正大集團投資建設(shè)的洛陽正大食品有限公司于2012年11月18日正式開業(yè)。河南省委常委、洛陽市委書記毛萬春，河南省政府副秘書長介新，正大集團董事長顧問朱恭和，正大集團中國區(qū)***副董事長于建平，正大集團中國區(qū)***總裁李瑞寒共同觸動開業(yè)啟動器。

　　出席開業(yè)典禮的還有河南省商務(wù)廳副廳長戴松軍，河南省畜牧局副局長楊文明，正大集團董事長顧問安作山，正大集團中國區(qū)***副董事長霍爾峰、宋航、白宇飛、周永順,以及洛陽市各委局相關(guān)負(fù)責(zé)人等。

　　洛陽正大食品有限公司是正大集團在中國投資建設(shè)的***家豬肉深加工一條龍企業(yè)，總投資10億元人民幣，占地285畝。公司集生豬屠宰分割、肉食品精深加工、副產(chǎn)品綜合利用、冷鏈物流、連鎖專賣及科研開發(fā)為一體，可年屠宰生豬150萬頭、加工調(diào)理產(chǎn)品3萬噸、熟肉制品10萬噸。公司屠宰、分割、冷藏加工工藝技術(shù)和設(shè)備從歐洲、日本等國家和地區(qū)引進，工藝技術(shù)及檢測手段均達(dá)到國內(nèi)***，國際***水平。

　　公司屠宰生豬來自集團自有養(yǎng)殖場，其仔豬來自正大集團，從用料、用藥到飼養(yǎng)管理全程由正大集團***人員控制，確保了豬源可靠；采用先進的檢驗、檢測儀器和檢測手段在線快速逐頭檢驗，并建立全過程可追溯的食品安全管理系統(tǒng)；嚴(yán)格的產(chǎn)品源頭控制體系和正大集團***化的生產(chǎn)管理和食品加工技術(shù)，保證了洛陽正大食品從農(nóng)場到餐桌的綠色、安全、健康和美味。

　　正大集團中國區(qū)***副董事長于建平在開業(yè)致辭中提到：目前，豬肉制品的生產(chǎn)加工可分為三個階段：***階段是中小屠宰場以熱鮮肉為主要產(chǎn)品，于傳統(tǒng)集貿(mào)市場銷售的初級階段，只能解決豬肉消費的溫飽問題；第二階段是以雙匯、雨潤為代表的大型屠宰加工廠，以冷鮮肉為主要產(chǎn)品，通過工藝技術(shù)方面的改進，解決了豬肉加工、運輸過程中的衛(wèi)生問題；洛陽正大食品有限公司的成立，標(biāo)志著豬肉制品的生產(chǎn)加工已邁向了“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式”的全新的階段，代表了豬肉制品生產(chǎn)加工的***高水平，正大食品實現(xiàn)了從“農(nóng)場到餐桌”的全過程安全控制和可追溯管理體系，從源頭解決了豬肉制品的安全問題。

　　洛陽正大食品有限公司的建立，是正大集團在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、新農(nóng)村建設(shè)道路上的又一座里程碑，將為現(xiàn)代農(nóng)牧食品業(yè)的發(fā)展起到重要的示范和帶動作用。